合鴨の卵 千葉でお世話になっている方から、ある日鴨の卵と言って貰いました。多分合鴨の卵ではなかろうかと思っておりますが、いかがなもんでしょうか？ その卵は、鶏の卵より一回り大きいものです。殻がすごく丈夫でして、なかなか割ることが出来ませんでした。  左の画像を見て下さい。茶色いのが鶏の卵です。それより一回り大きいですよね。  右は割ってみたところです。左が普通の鶏の卵、右が頂いた鴨の卵です。白身が透き通っていて、卵黄がぴんと盛り上がっていて、綺麗なものです。 生では食べない方がよいと聞きましたので、早速料理してみました。家内が作ったのは、目玉焼きです。目玉焼きにソーセージを加えて、わが家の朝御飯になりました。で、食べてみると結構味が濃い様な気がしました。美味しかったですよぉ〜！今度はお肉も貰いに行かなきゃ！！！ 最終更新日：2001.12.16 |
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 我が家の台所 |
