モツ鍋 先日、家内が美味しい牛肉が食べたいと言い出しまして・・・。近くの和牛屋さんなどでは、とても買えるようなお値段じゃないし・・・等々と思いまして、インターネットであちこち拝見しておりました。 すると目に留まったのが「モツ」。僕、ホルモン焼き大好きなんですよぉ〜！で、作戦変更。モツをあちこち探してみました。モツと言えばモツ鍋！路線変更です。週末は、家族でモツ鍋パーティーにする事にしました。  おりょりょ、色々とありますねぇ〜！思わずよだれがぁ〜！！！で、今回お願いしたのがホルモンどっとこむです。ここの「もつ鍋アラカルト」を送っていただきました。発送に際しては、大変親切にしていただきありがとうございましたぁ〜！・・・ここでお礼言ってどうする？ 詳しくはこちらを見てね。で、届きましたよぉ〜！モツとスープのセットです。今回は、送っていただいたモツの他には、わが家の畑で穫れたキャベツ、その他ニラとゴボウだけにして、シンプルにいただくことにしました。 調理は、超・ウルトラ・スーパー・真剣・マジに簡単です。わっはっはぁ〜！  お鍋にスープと水を入れ、モツをバラバラと投げ入れたら、キャベツをザクザク刻んで放り入れ、ゴボウもささがきゴボウの袋入りを買ってきましたから、水でさっと洗ってそのまま入れちゃいます。 火を入れてぐつぐつ煮え立ってきたら、ニラをこれまたザクザク切って投げ入れて・・・、ちょこっと待ちます。 で、完成ぃ〜！美味しいですねぇ〜！モツの出汁がキャベツにしみて、キャベツもこの時期は甘くて、最高です。思わずおかわりしちゃいました。続いてはチャンポン麺・・・を入れたかったのですが、あいにくわが家近くでは売っていませんでしたので、うどんを入れました。これまた最高です。  と言うことで、土曜日の夜・日曜日の朝・昼・夜とモツ鍋三昧でしたぁ〜！さすがに子供は嫌がっていました・・・。 2004.02.29記 |
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